Lima.- El Beso de Moza es uno de los postrecitos más ricos que podrás probar. A continuación, la receta.
Ingredientes:
Para preparar besos de moza necesitaremos lo siguiente: 200 gramos de chocolate cobertura bitter, 10 galletas de chocolate, 2 claras de huevo, 100 gramos de azúcar rubia y ½ limón.
Preparación:
Empezaremos cortando el chocolate en trozos y a fundir en baño María. Luego, vamos a vaciar sobre el molde de Beso de Moza y lo refrigeraremos por 5 minutos.
Para el relleno, utilizaremos un bowl y colocaremos las claras de huevo para después añadir el azúcar. Batiremos los ingredientes a punto de nieve y luego agregaremos el jugo de limón.
Posteriormente, rellenaremos el chocolate refrigerado con el merengue, taparemos con galletas redondas, bañaremos con chocolate y finalmente lo vamos a refrigerar por 15 minutos aproximadamente.
Fuente: Ojo.
